Parmesan, Pecorino und Käsezubehör
Cari amici della buona cucina e del buon gusto,
Liebe Freunde der guten Küche,
Unser Lieferant: Latteria sociale Il Fornacione
Unsere Freunde des Il Fornacione haben Super Gold bei der World Cheese Awards 2016 (San Sebastian, Baskenland) gewonnen! Die Sorgfalt und die Erfahrung, sowie das sehr gut eingespieltes Team des
Il Fornacione ermöglichen solche Spitzenresultate. Ausschließlich Milch aus den umliegenden Dörfern von 600 bis 800 m ü d.M. und KEIN genmanipuliertes Futter für die Milchkühe, sondern Heu und Getreide
der lokalen Produktion auf dem Speiseplan.
Angesichts der katastrophalen Beschäftigungslage (hohe Arbeitslosigkeit) wandern immer mehr junge Leute, und auch nicht so junge, aus Italien aus. Die Bergregionen sind schon länger davon betroffen. Die etwa 100 Molkereien im Appenino- Gebirge, die einige Tausend Arbeitnehmern beschäftigen (Parma, Reggio Emilia, Modena, Teil Bologna), sind die Existenz-Sicherheit von 1200 Landwirte. Das ist der Grund für meine persönliches Engagement, und Sie erhalten hierbei die beste Qualität an Parmesan, was in Deutschland zu finden ist.
Herzlichen Dank für Ihr Interesse.
Auf meiner Homepage sind wir erreichbar, dort ist dann auch Ihre Bestellung möglich.
