Kochen aus Leidenschaft
Einige werden sich noch an mich als Küchenmeister in der alten Fahrradwerkstatt erinnern, die bei den Olivenöl-Abholtagen zur Küchenwerkstatt für kreative Speisen mit verschiedenen Olivenölen wurde.
Als Mitbegründer der Essbaren Landschaften, die nahe der Ostsee in Boltenhagen beheimatet war, konnte ich früher schneller mal nach Wilstedt kommen als in den letzten Jahren, nachdem ich das Traditions-Gasthaus Raskolnikoff in Dresden übernommen habe.
Kreative Küche und Gastlichkeit sind immer noch meine Leidenschaft und auch auf gutes Olivenöl verzichte ich nicht. Jetzt aber leide ich wie alle Gastronomen unter den Restriktionen der Pandemie.
Mit einem RAS to go-Angebot versuchen wir, unseren Betrieb nicht völlig zum Erliegen zu bringen und damit auch die Küchenkünste des nun reduzierten Teams im Raskolnikoff wach zu halten. Schauen Sie mal vorbei, Ihre Unterstützung wird sehr schmackhaft sein.
